今天给各位分享鱼尾的鱼尾家常做法的知识
，其中也会对鱼尾家常做法图进行解释，常做常如果能碰巧解决你现在面临的法鱼法图问题 ，别忘了关注本站 ，鱼尾现在开始吧！常做常

本文目录

1. 秋哥鱼尾的法鱼法图做法
2. 鲜鱼尾怎么做
3. 湖南洞庭湖鱼尾的做法

秋哥鱼尾的做法

食材明细

鱼尾1条、植物油、鱼尾鲜姜
、常做常大蒜、法鱼法图八角、鱼尾料酒
、常做常生抽、法鱼法图红烧酱油 、鱼尾盐各适量。常做常

?法鱼法图做法

1、鱼尾收拾干净后，两面切花刀
，

?2 、鲜姜切片，大蒜切厚片
 ，八角一颗准备好，

?3
、锅中倒入植物油
 ，油热将鱼尾放入锅中，煎至两面鱼皮略焦黄，

?4 、转小火 ，一边煎鱼一边将姜片、蒜片 、八角入锅中有油的地方 ，煸炒出香味；将适量的料酒在鱼尾上
，再倒入生抽、红烧酱油，

?5 、待出香味后，撒适量盐，加入热水，待汤煮开后，转小火  ，

?6、盖上锅盖 ，小火15-20分钟左右 ，打开盖子后，用勺子将剩余的汤汁继续浇在表面，待汤汁收好，关火 ，出锅。

鲜鱼尾怎么做

材料

鲜鱼尾一条 ，卤水豆腐1块（相对于石膏豆腐而言） ，蒜，姜，生抽
，糖，胡椒粉，孜然粉 ，猪板油（猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色） ，豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉

做法

1、把鱼尾巴切花刀，一刀刀切开，但是不要切断
。

2、蒜切成蒜蓉，然后放到碗里倒入生抽和白糖拌匀备用 。淀粉加入水调成水淀粉，比例为淀粉 ：水1:3

3、厚底的平底锅放入猪板油，把鱼尾巴放入锅里。

4、在鱼尾的边上放入切好的一块块豆腐（通常把豆腐放到手上，就可以切块了）

5 、中火煎鱼尾和豆腐，等豆腐一面有硬皮就翻面继续煎。

6 
、鱼尾也是一边煎出硬皮就翻面，撒上一些胡椒粉和孜然粉。

7、把蒜蓉生抽汁均匀的倒入鱼尾和豆腐上 。

8
、最后倒入淀粉水 ，等汁收浓就可以出锅。

湖南洞庭湖鱼尾的做法

材料是 ，用洞庭湖区产的3斤以上的草鱼尾巴 ，将鱼尾打鳞后洗净，用食盐醃一个晚上后，再捡出到通风的地方凉干 ，三天后就可了 。然后，将蒜籽切片 
，生姜，干红辣椒 ，料酱等备用，将食用油入锅加热后
，将蒜姜和豆酱干辣椒等，入锅翻炒出香辣味后，再将切段的鱼尾放在锅中煎炸  。待鱼尾两面略黄，再加入适量蠔油，鸡精 ，生抽，再加上一点清水进去烹炒 ，水干即可起锅。

文章分享结束，鱼尾的家常做法和鱼尾家常做法图的答案你都知道了吗
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